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    品尝之后，节目组还是体恤选手，给他们递上了一份大致的配方表，告诉他们澄面如何制作，烧卖外头的那层云吞皮怎么做，叉烧酥酥皮的大致配方…否则对只擅长西厨的选手而言，这些特殊手法足以让他们感叹:我太难了！

而云林完全没有任何压力，看见对手们异常紧张忙碌地准备，她心里真的生出了爽感。

这回是真的好爽，不是以前被豁免时那种半爽不爽。

更爽的是，接下来她将眼看着同胞继续取得胜利!

所有人当中，只有顾清源一个人显得格外轻松，甚至有条不紊地收拾他的料理台，把一项项材料放在他最习惯的位置上。

有时顾叔还会抬起头瞅瞅云林，那眼神就是在说:小妹瞧好了吧，你顾叔不会给中厨丢脸的。

第37章13进12

顾清源也绝对没有辜负云林的期望，甚至没有任何压力地在规定时间内完成了三种点心的制作。

选手们共有90分钟，要完成三样点心的制作，照例“时间管理”又成了至关重要的因素。而这次评委法福没让云林提醒，而是让选手们自己琢磨。所以绝大部分选手都选择了去偷看顾清源的步骤与顺序。料理台距离顾清源比较远的就比较倒霉一点。

正确的顺序是飞快地腌制猪rou，然后放入高压锅压做成叉娆，做叉烧的同时再做用来做烧卖的云吞皮，云吞皮醒着的时候用面粉和黄油做叉娆酥的酥皮，用澄份做虾佼皮中间穿插着各种准备馅料，给蒸笼上汽，预热烤箱之类的准备工作一一复杂至极。

顾清源驾轻就熟地cao作，顺便也向磕磕绊绊的对手们演示正确cao作。

“请仔细考虑你们的实力，做出取舍。如果不能同时完成三件点心，完成两件非常不错的点心绝对能帮助你比别人多出一些优势。

比赛进行到45分钟之后，法福开始提醒，“请你们聪明地烹饪，考虑好你们到底想呈上什么。一件绝佳的点心要好过三件糟糕充数的食物。”

云林在观赛区看着，也觉得比赛的结果不容乐观。除了顾清源发挥稳定，一骑绝尘以外，其他人都不算太顺利。

连一向信心满满的卡罗琳娜，这回也紧紧绷着脸，头也不抬地在料理台上忙碌。

但越是这样的时候，节目组就越不会放过他。评委法福亲自到卡罗琳娜的料理台跟前问:“卡罗琳娜，你觉得今天这场生存战的优胜会是谁?”

卡罗琳娜:“自然是老顾，这没什么好说。”

法福接着问:“那你觉得谁会被淘汏呢?”

“哈，这真是个好问题!”卡罗琳娜一边给她的虾饺馅儿调味，一边说，“我觉得今天我也很可能被淘汰。云林真是给我选了个好题目!”

云林在观赛区将这话听得一清二楚，心知这次她的选题正好戳中了卡罗琳娜的软肋。卡罗琳娜此前应该对中式点心没有半点了解，现在才会说这么沮丧的话出来。

可问题是:如果她今天不选中式点心，就得选日式和果子，或者是印度点心，那两样也不会比中餐容易多少呀?

“如果我能撑过这一轮而不被淘汰，那么以后我在所有的“神秘盒’挑战中都要贏过她，再也不让她出题了!”卡罗琳娜气咻咻地说，“我也不希望在团队赛里遇上她，这个总爱乱出主意，带累队友的家伙。”

卡罗琳娜一边说，还一边抬起头望着作壁上观的云林。

云林强忍住笑:觉得今天她就因为一道选题，就将卡罗琳娜气成这样，想想就觉得好爽。

法福劝了一句:“不要怪云林，另两样更难。”

这时就轮到卡罗琳娜发呆了。

法福笑了笑，丢下ー句:“少即是多，既然知道不能夺得优胜，就不要太贪心。祝你好运。”

一句话令卡罗琳娜呆在原地，她看了看手下所有的半成品，果断放弃了烧卖，专攻虾饺和又娆酥，登时觉得压力小了些。

其他选手也大多如此。

90分钟结東，本轮生存赛的优胜毫无悬念落在顾清源头上。

按照老饕的评述，顾清源只是在熟练程度上略有欠缺，但在其他技巧方面已经没有任何欠缺。

而生存战的第二名，则出人意料地由劳拉获得。

劳拉勇夺第二的原因，是她做出了一份堪称完美的叉烧酥。比赛时间有限，叉烧需要较长时间的腌制入味，才能保证被包裹在酥脆的外皮中依旧味道鲜美。

甚至连顾清源做的那一份叉娆酥，都因为腌制时间不够，存在一些“不完美”。

劳拉却用她墨西哥式的调味方法解决了这个问题。虽然她所作的已经不像是叉烧酥，而应该被称为墨西哥rou馅酥饼，但是三名评委一致公认，味道超棒。老饕甚至还想向劳拉打听一下香料的种类。

顾清源和劳拉获得前两名，自然是云林最乐意见到的结果。

她在观赛区将一双手掌拍得通红，欢迎顾清源与劳拉两人凯旋。当顾清源与劳拉在她身边坐下的时候，云林才想起:要命，这两位下一轮要做队长了。

她在这边发愁，评委则在下面宣布了“安全”的名单:凯撒、卡罗琳娜、刺头、苿莉等人赫然在列。他们都是成功复刻出两件中式点心的选手，在比赛中没有太贪心，从而争取了时间，帮助他们较好地完成作品。

这场生存战的最后三名也随之出炉，分别是:弗朗西斯乌娜和杰米。

他们都是只有一件点心稍许能拿得出手的。

但是很多人都对弗朗西斯再次落进最后三名感到惊讶:他的作品和乌娜与杰米的比起来，似乎没那么糟糕。

但是，他别出心裁地把中式点心里的“虾饺”，做成了意式饺子ravioli的形状:用了两张面皮，上下沾起来，然后上锅蒸。评委果断判断他这一道“虾饺”失败。

“弗朗西斯，你为什么要这样做?”法福毫不客气地询问，“是觉得中国人包虾饺的方式不对吗?”

这问题，刁钻得绝对可以把弗朗西斯带沟里去。高个子非酋伸出手挠挠头，说:“我实在是来不及了，就只好按照自己会的方法去做………我真的绝对没有觉得中餐不及意大利菜的意思。”

云林坐在观赛区以手扶额，心里想:谅你也不敢啊！

法福说:“弗朗西斯，上前一步，尝一下你自己做的这个饺，尝尝它和你之前尝到的有什么不同

弗朗西斯依言尝了，砸吧砸吧嘴，点头说:“确实很不同！”

他一脸发现新大陆的惊喜表情，旁人若是见了决计想不到这家伙现在正在被淘汰的边缘。

“我做的饺子很干，没有那么多汁水，这是为什么呢?”

非酋惊喜之后，立即转了一副认真探究的表情。

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