花市文学 - 言情小说 - 月薪十万了解下?在线阅读 - 分卷阅读38

分卷阅读38

    顾绍元和诗会里的人非常惊讶这样的场面。开业第一天生意如此火爆,他们还是第一次遇见。当初苏正言介绍说火锅很有特色,他们总觉得苏正言是为自己的meimei捧场,有夸大其词之嫌。不过此刻见到店中人山人海,心里已经开始信了几分。

楼上春夏秋冬、梅兰竹菊几个包房,优先给杜重和顾绍元等人挑选。

杜重今天是带了同僚和好友,顾绍元等人眼力劲儿还是有的,知道不适合坐在一个房间,和杜重告罪一声,另找了个包房。

进屋落座之后,早有伙计将茶水泡好,送与众人面前。

跟着杜重等人的身后,晏飞荷介绍店内的特色:“杜大人,我们新推出一鸳鸯铜炉,可以满足不同口味的需求,您看今天给您准备这个怎么样?”

“哦?竟然还有新的特色?那就听你的,今天中午就有劳晏小姐,让我和同僚尝下鲜。”杜重乐呵呵地捋着胡须。

“杜大人放心,小女子一定安排妥当,不让杜大人失望。那杜大人先和各位大人聊着,我下去准备一下?”晏飞荷笑眯眯回答。

“去吧,一会儿你就不用过来招呼了,知道你今天会很忙,找一个伙计上来就行了。”杜重很是体谅。

今天是火锅店第一天开业,晏飞荷这个创始人忙地脚不沾地。

晏飞荷行了一礼,从杜重那里出来之后又到顾绍元那里打招呼。

刚到门外,就听到孙修明点菜的声音:“既然都没尝过,那就把菜单上的都来一份儿吧,也算是彻底的尝尝鲜。”

晏飞荷听得噗嗤一笑,这孙修明倒是大气,问题是你点那么多锅底做什么?当然,要是你愿意每人面前放一个炉子也行,自助火锅嘛,也有这种形式。

还没听到伙计回话,就听苏正言说:“孙兄,那里面的配菜你可以都来一份儿,至于锅底就没必要了。”

孙修明不清楚锅底和配菜的区别,指着菜单说道:“什么锅底?这上面不是写着各种口味吗?”

“见过几位兄台。”她敲过门之后款款而入,笑着说道,“今天各位前来捧场,小女子不胜感激,这第一顿由我来为各位安排点菜,怎么样?”

大家也不矫情,一致同意。

晏飞荷同样放了鸳鸯炉子,让包房的伙计和苏正言教大家一下酱料的调制,然后告诉他们有什么喜欢吃的配菜随便加,无论如何一定得吃好,吃饱。

众人都是心思通透之人,知道今天来到任务是为晏飞荷捧场,下面大堂中还需要她去招呼,寒暄几句就让晏飞荷下楼去照看生意,不用顾及自己。

楼下大堂人声鼎沸。

她本想着开业第一天,又是大家第一次听说的火锅,上座率能有一半就不错了。如今看到店里人山人海,看来低估了名人效应和广告的结合。

杜明聿和苏正青见晏飞荷下楼,忙凑了过来。

杜明聿喜笑颜开地说道:“我说晏小姐,你这宣传效果惊人啊!大冬天的,店内居然这么多人,太出乎我的意料了。”

“jiejie,来的人几乎都要问伙计们这个火锅到底是怎么吃的。还好我们的伙计经过jiejie培训和练习,都能完美地解决客人们的问题。”苏正青小脸兴奋的露出一抹嫣红。

杜明聿的眼珠子快粘上去了。

晏飞荷看到店内没有出现什么意外,每桌客人都在有条不紊地进餐,店内的伙计们在大堂里来回穿梭,时而被客人叫去询问,时而拎着汤水壶为各个炉子添加底汤。

无一例外,伙计们的脸上都带着微笑,这也是晏飞荷对他们进行培训时一再强调的。今天看来,他们做的都很好。

她暗自为感到骄傲。这些人第一次接受新鲜的培训理念,也是第一次提供这样的服务,却能表现的这么好。

门外还有一些掐着饭点赶过来的人,这开业的鞭炮声刚响,自己就往这里赶了,怎么就没位置了?

晏飞荷让刘平过来,跟他说了一下门外的人若是有想等候的,就按照顺序发个号,把他们让至屋内找个椅子先歇着。再拿一些小食给这些等候的客人,免得等得心急。若是有不愿等候的,告诉他们现在满座,外面天气太冷,不如等晚上或者明天再来,别冻坏了身子。

当然,不管愿不愿意等候,既然来到店里,都按照进店有礼的标准,每人发个小礼品,算是回馈大家对本店的支持。

还别说,刘平照着晏飞荷的话前去询问,还真有很多愿意等候的。不愿意排队的人也兴高采烈地拿着礼物回去了。

如此态度对待顾客,让第一次前来就餐的大乾王朝的人们,感受到了充分的尊重。

这火锅店没有因为进店人们身份的高低而对客人差别对待,也没有因为只是进店没有消费就给客人白眼,他们真正做到了如宣传单上所说的,进店有礼,让今天前来的人们感受到了真诚和言而有信。

晏飞荷没有想那么多,她只是根据自己所经历过的服务,将其融合改变了一下,努力从客人的角度出发,为客人着想而已。她想的是,只有客人感觉舒服,才会有继续来消费的想法,毕竟顾客就是上帝嘛!

晏飞荷不知道的是,一切从客人出发,一切以人为本,这种思想,已经超越了大乾王朝这个时代。

在大家吃的耳热正酣之际,晏飞荷让杜明聿将免费包桌的活动举办一下,趁着客满的情况,再展示一下本店的诚意,证明自己确实是说到做到。

杜明聿找了一个嗓门比较大的伙计,让他宣布一下抽奖的事情。果然大家对这个事情比较上心,店内本来嘈杂的声音立刻安静了下来。

抽奖的样式比较简单,按照店内桌号的顺序,在竹签上写上数字。然后把这些竹签放进一个签筒,摇出哪个数字,对应桌子的客人就是今天的幸运顾客,给予免单。

这个方法简单透明,就站在大厅,众目睽睽之下进行,作弊不了。

今天第一次进行这样的活动,杜明聿自告奋勇地要去摇第一签。晏飞荷和苏正青当然没有意见,这个活动就是烘托一下气氛。

杜明聿握住签筒,他感觉自己很神圣,仿佛掌握住了店内每一桌客人买单的命运,哗哗啦啦摇了几下,在大家期盼中终于掉出来了一根,数字十七。

数字念出来之后,十七号桌的客人一下炸锅了,那叫一个兴奋,欢呼雀跃,惹得其他客人羡慕不已。

晏飞荷趁此宣布,开业头三天,中午和晚上都会有这个活动,欢迎大家再次光临,争取来当一次幸运顾客。

这个决定让没抽中的客人情绪再次高涨。

晏飞荷一直在大厅忙活,直到刘平和伙计能熟练地处理好各种事情,晏飞荷又带着杜明聿、苏正青回到上面的包房。

已经尝过一次火锅的杜重这次优越感十足,坐在正中的位置教着众人如何调酱、如何涮rou,过足了一把瘾。

杜明聿和苏正青分别上前行礼,见过自己的父亲和其它几位。

众人知道这火锅店也有杜明聿的一份儿时,纷纷